Investigadores de la Universidad de León (ULE) han identificado una cepa probiótica, Bacillus subtilis CECT 8266, capaz de frenar infecciones por Listeria monocytogenes, un patógeno alimentario altamente peligroso. Este descubrimiento, publicado en la revista 'Antibiotics', ofrece un método innovador para seleccionar bacterias beneficiosas que protegen las células intestinales humanas. La cepa no solo bloquea la replicación de Listeria, sino que también reduce significativamente la carga bacteriana en modelos animales y presenta estabilidad para aplicaciones industriales. Este avance tiene importantes implicaciones para la seguridad alimentaria y la salud pública, especialmente en poblaciones vulnerables. Para más información, visita el enlace: https://biblioteca.cibeles.net/investigadores-de-la-ule-identifican-una-cepa-probiotica-capaz-de-frenar-infecciones-por-listeria-monocytogenes/.
Un equipo de investigadores de la Universidad de León (ULE) ha logrado un avance significativo en el ámbito de la seguridad alimentaria al identificar una cepa probiótica capaz de combatir infecciones provocadas por Listeria monocytogenes, uno de los patógenos más peligrosos para la salud humana, especialmente entre las poblaciones vulnerables.
Este hallazgo, descrito en un estudio publicado en la revista 'Antibiotics', detalla un innovador método de selección que permite identificar rápidamente las cepas del género Bacillus con potencial probiótico frente a esta bacteria. La investigación se presenta como una herramienta prometedora para el desarrollo de productos probióticos y estrategias de prevención.
Los científicos han señalado que, hasta ahora, muchas bacterias candidatas eran elegidas únicamente por su capacidad para inhibir el crecimiento de Listeria en condiciones de laboratorio. Sin embargo, este criterio no siempre garantiza que estas bacterias puedan ofrecer protección efectiva dentro del organismo humano.
Para abordar esta limitación, el equipo desarrolló un modelo celular basado en fluorescencia que permite evaluar directamente si una bacteria puede proteger las células intestinales humanas durante una infección. Este sistema ha facilitado la criba de 26 cepas diferentes, reduciendo así el número de candidatas viables.
Entre las cepas analizadas, Bacillus subtilis CECT 8266 ha demostrado tener un efecto notablemente potente. Los resultados obtenidos incluyen:
Estos hallazgos resaltan que no todas las bacterias con actividad antimicrobiana son igualmente efectivas bajo condiciones reales y subrayan la necesidad de modelos biológicos más predictivos antes de implementar aplicaciones prácticas.
La cepa identificada tiene un gran potencial para ser utilizada como herramienta biológica contra Listeria, además de contribuir al desarrollo dirigido de probióticos y a estrategias preventivas para grupos en riesgo. Su naturaleza como bacteria formadora de esporas también le confiere estabilidad y adecuación para formulaciones industriales.
El equipo responsable del descubrimiento está compuesto por destacados investigadores como Michal Letek, Jesús Llano Verdeja, Pablo Castañera, Blanca Lorente-Torres, Helena Á. Ferrero, Álvaro Mourenza, Luis M. Mateos, Jaime Pérez Albuerne y Marta Fernández Caso. Además, se contó con el apoyo técnico de estudiantes que realizaron su Trabajo Fin de Grado (TFG) y colaboraciones internacionales desde una universidad nigeriana.
Dicho trabajo fue posible gracias a la financiación proporcionada por ayudas como CNS2022-135378 del MICIU/AEI y por la Unión Europea NextGenerationEU/PRTR, así como a la subvención LE044P20 del Programa de Apoyo a Proyectos de Investigación cofinanciada por FEDER (2020).
(Imágenes: Integrantes del equipo investigador frente al edificio de la Facultad de CC Biológicas y Ambientales; Listeria monocytogenes; referencia del artículo publicado en 'Antibiotics'; gráfico explicativo del trabajo realizado.)| Descripción | Cifra |
|---|---|
| Carga bacteriana reducida en el bazo de ratones infectados | 6 veces |
| Pérdida de peso asociada a la infección | No especificada |
| Ceptas distintas cribadas | 26 |
El equipo de investigadores de la Universidad de León (ULE) ha identificado una cepa probiótica capaz de frenar infecciones por Listeria monocytogenes, un patógeno alimentario preocupante por su alta mortalidad en personas vulnerables.
Se desarrolló un modelo celular basado en fluorescencia que permite medir directamente si una bacteria protege a células intestinales humanas frente a la infección, mejorando así la selección de cepas probióticas.
Esta cepa bloqueó completamente la replicación intracelular de Listeria en células humanas, redujo la carga bacteriana en el bazo de ratones infectados y disminuyó la pérdida de peso asociada a la infección, entre otros beneficios.
La cepa podría ser útil como herramienta de biocontrol frente a Listeria en seguridad alimentaria, para el desarrollo de probióticos dirigidos y para prevención en poblaciones de riesgo.
El equipo estuvo compuesto por varios investigadores, incluyendo a Michal Letek, Jesús Llano Verdeja y otros, además de contar con la colaboración de estudiantes y colaboradores internacionales.
Este trabajo fue financiado por ayudas del MICIU/AEI y por fondos de la Unión Europea NextGenerationEU/PRTR, así como por subvenciones específicas del Programa de Apoyo a Proyectos de Investigación.