15/05/2026@12:32:12
Investigadores de la Universidad Rovira i Virgili (URV) han demostrado que los biomarcadores metabolómicos pueden ser herramientas clave para entender la alimentación infantil. A través de un estudio que analizó casi 6,000 niños y adolescentes, se identificaron metabolitos en fluidos biológicos como indicadores precisos de patrones dietéticos. Estos hallazgos sugieren que compuestos como el hipurato y el DHA pueden reflejar la calidad de la dieta, abriendo la puerta a estrategias nutricionales personalizadas. La investigación destaca la importancia de comprender cómo los metabolitos pueden ayudar a mejorar la evaluación y tratamiento nutricional en pediatría, contribuyendo así a prevenir enfermedades metabólicas como la obesidad.
