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universidad rovira i virgili

02/07/2025@19:46:16

Investigadores de la Universidad Rovira i Virgili (URV) y el IISPV han descubierto que los niveles sanguíneos de butirato e isobutirato pueden predecir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 hasta siete años antes de su aparición. Este hallazgo, basado en un análisis de más de 2.400 casos, sugiere que estos ácidos grasos de cadena corta están relacionados con la microbiota intestinal y la dieta, especialmente en patrones alimentarios mediterráneos. Los resultados abren la puerta a estrategias de prevención personalizadas basadas en el perfil metabólico del paciente, destacando la importancia de una dieta rica en fibra para mantener un equilibrio saludable en la microbiota. El estudio se publicó en BMC Medicine y resalta la necesidad de investigar más sobre cómo estos metabolitos pueden integrarse en protocolos clínicos para la detección temprana del riesgo de diabetes tipo 2.

Un estudio de la Universidad Rovira i Virgili revela que el 80% de los alimentos infantiles en España no cumplen con los estándares nutricionales internacionales. La investigación, publicada en el European Journal of Pediatrics, analizó más de 800 productos y encontró que muchos contienen altos niveles de azúcares añadidos y presentan etiquetado engañoso. Expertos advierten sobre la necesidad de una regulación más estricta para proteger la salud infantil y han instado al gobierno a aprobar un Real Decreto que limite la publicidad de estos productos.

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