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Cinco startups se unen a CNTA-ADItech para innovar en tecnología alimentaria

29/05/2025@01:00:35

Cinco startups, Biophenolics, Enzicas, KeepCool, Kanara y Bluum, participarán en la quinta edición de Food (Tech)2 Challengers, un programa impulsado por CNTA y ADItech para mejorar su solvencia tecnológica en el sector alimentario. Estas empresas han sido seleccionadas entre más de 50 solicitudes y trabajarán en el desarrollo de ingredientes saludables y estrategias para reducir el desperdicio alimentario. Durante el programa, que se extenderá de mayo a noviembre, recibirán apoyo técnico y acceso a recursos del CNTA. Los resultados se presentarán en un evento a finales de noviembre.

Los hogares españoles redujeron el desperdicio de alimentos en 2021

Los hogares españoles tiraron a la basura 1.245 millones de kilos/litros de alimentos sin consumir en 2021, un 8,6 % menos que el año anterior, evolución que, según el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, resulta significativa de que "avanzamos por el buen camino en la reducción del desperdicio alimentario", tarea que es "un imperativo ético que debe implicar al conjunto de la sociedad".

El desperdicio alimentario en los hogares españoles aumentó un 8,9% en 2018

La tasa total de desperdicio, es decir, la proporción aproximada entre los alimentos desechados y el total de alimentos comprados, se sitúa en un 4,6%, lo que supone un aumento del 0,3% respecto a 2017.