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Gominolas 3D personalizadas para mejorar la nutrición

05/05/2025@14:31:52

Un equipo de investigadores de la Universitat Politècnica de València, la Universidad de Foggia y la Universidad Jiangnan ha desarrollado gominolas personalizadas impresas en 3D, enriquecidas con vitaminas y minerales, para combatir carencias nutricionales como la falta de hierro. Este innovador enfoque permite adaptar las cantidades de nutrientes a las necesidades individuales, ofreciendo una solución práctica para más de 2.000 millones de personas con déficit de hierro en el mundo. Las gominolas son fáciles de masticar, mantienen su calidad durante varias horas y podrían ser distribuidas en máquinas expendedoras. Este avance en la impresión 3D representa un paso significativo hacia alimentos funcionales que mejoran la salud pública.

Nuevo método no invasivo mejora diagnóstico de arritmias cardíacas

El grupo COR-ITACA de la Universitat Politècnica de València ha desarrollado un innovador "gemelo digital del corazón" que mejora el diagnóstico y tratamiento de arritmias cardíacas, una condición que afecta a más de un millón de personas en España. Este método no invasivo combina imágenes electrocardiográficas (ECGI) con simulaciones personalizadas del corazón, logrando localizar el origen de las contracciones ventriculares prematuras con una precisión notablemente superior a la del ECG convencional. El avance se presentará en el congreso EHRA 2025 en Viena, y forma parte del proyecto EPICA+, que busca integrar inteligencia artificial para optimizar aún más el diagnóstico y tratamiento de arritmias. Esta investigación destaca por su potencial para transformar la atención cardiovascular y reducir costos en tratamientos médicos.