El Ministerio de Derechos Sociales y Consumo, en colaboración con el Ministerio de Sanidad, ha anunciado la implementación de un nuevo Real decreto que regulará la alimentación en hospitales y residencias de mayores. Esta medida busca garantizar una dieta saludable y nutritiva para las personas dependientes o con necesidades especiales que reciben atención en estos centros.
La normativa se inspira en el reciente Real decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, aprobado hace un mes, que establece pautas para mejorar la calidad nutricional de las comidas en colegios e institutos. Este último entrará en vigor durante el próximo curso escolar y tiene como objetivo aumentar el consumo de verduras, frutas y pescado fresco, al tiempo que limita los alimentos procesados y azucarados.
Nueva regulación para hospitales y residencias
Pablo Bustinduy, ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, destacó que esta nueva legislación también se aplicará a los hospitales y residencias de mayores. El decreto desarrollará las previsiones contenidas en la Ley 17/2011, de 5 de julio, sobre seguridad alimentaria y nutrición. Se establecerán criterios mínimos de calidad nutricional y sostenibilidad para la contratación y oferta de alimentos y bebidas en estos servicios.
En una reciente atención a medios, Bustinduy subrayó la importancia de estos centros debido a su atención a personas vulnerables. Además, enfatizó la necesidad de que la alimentación se ajuste a las recomendaciones dietéticas sobre una dieta saludable y sostenible para todos los grupos etarios.
Respuesta a un clamor social
El ministro afirmó que esta normativa responde a un “clamor social” ante las múltiples denuncias recibidas por parte de ciudadanos, entidades sociales y profesionales sobre la calidad alimentaria en hospitales y residencias. La iniciativa busca satisfacer estas demandas mejorando significativamente la alimentación ofrecida en estos lugares.
Con este paso, el Gobierno español reafirma su compromiso con la salud pública y el bienestar de los ciudadanos más vulnerables, asegurando que todos tengan acceso a una alimentación adecuada.
Preguntas sobre la noticia
¿Qué es el nuevo Real decreto anunciado por Bustinduy?
El nuevo Real decreto tiene como objetivo garantizar una alimentación saludable y nutritiva en hospitales y residencias de mayores, regulando la comida que se sirve en estos centros.
¿Quiénes están a cargo de implementar este Real decreto?
El Real decreto será implementado por el Ministerio de Derechos Sociales y Consumo junto al Ministerio de Sanidad.
¿En qué se basa esta nueva normativa?
Esta normativa sigue la estela del Real decreto de Comedores Escolares aprobado hace un mes, que establece criterios mínimos para asegurar un mayor consumo de alimentos saludables en los comedores escolares.
¿Por qué es importante regular la alimentación en hospitales y residencias?
Es importante porque estos centros atienden a personas dependientes o con necesidades especiales, y su alimentación debe ajustarse a recomendaciones dietéticas sobre alimentación saludable y sostenible.
¿Qué tipo de alimentos se busca promover con este decreto?
Se busca promover el consumo de verduras, frutas y pescados frescos, limitando frituras, precocinados, alimentos procesados y productos azucarados.
¿Cuál ha sido la respuesta social ante la necesidad de mejorar la alimentación en estos centros?
El ministro Bustinduy mencionó que esta nueva normativa responde a un “clamor social” y a denuncias recibidas sobre la necesidad de mejorar la alimentación en hospitales y residencias.
Si (
No(
